Дезодорация предоставляет из себя стадию процесса устранения растительных и животных масел от неприятных запахов.
В процессе химической обработки карбонильные соединения в маслах, углеводороды, летучие вещества, придающие запах и вкус, такие как свободные жирные кислоты, а также летучие соединения и пестициды, очищаются посредством паровой дистилляции и вакуума (нагрева).
Для этого в продукт, нагретый до 200 °C, вводят водяной пар. По той причине, что для 1 тонны масла расходуется от 8 до 12 кг водяного пара, этот процесс длится от 20 до 60 минут и потребляет много энергии.
Дезодорация в процессе физической обработки аналогичным образом осуществляется посредством нейтрализующего кислоту фракционирования. Повышенная температура при этом способствует уменьшению положительных с точки зрения питательных веществ токоферолов и количества сопровождающих веществ в масле.
В этой сфере Isımsan разрабатывает пути решения, способствующие обработке защитных масел посредством переменных рабочих температур в целом процессе вакуумирования.
Мы всегда рады предоставить вам подробную информацию.
Области применения:
Пищевая и химическая промышленности.